エピソード2の感想一覧

[気になる点]
料理人なら果物のか皮を安易に剥いてほしくないな。皮のすぐ下に栄養が豊富なのは近年の常識。皮に果物の特有の風味もあるので味を確認するために皮ごと食べた場合と皮なしの場合と食べ比べるべき。これは料理に携わる人ならやってしまう職業病の症状だと思う。ところで今回の野生の歯がある動物に皮を剥いて与えるのはなぜか。歯がグラグラなら剥いてやった方がよいが、歯がしっかりあるなら皮ごとの方が自然だと思います。
[一言]
これからゆっくりと読ませていただきます。