エピソード87の感想一覧
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[一言]
茶葉でもなくても高級ワインとか旨いと感じる人の差は激しい、単純に慣れてる味に近い方が旨く感じるのもあるけど高級になると複雑化か素材を生かした薄味か逆に濃厚(濃いとは違う)になるからコンビニ弁当だったり調味料たっぷりの濃い味に慣れてるせいでその辺の味が分からなくなるからだなぁ、ホテルの料理とかだと味の評価が分かれるのもそれだなぁ幼いころから調味料を減らした料理や鮮度を守ってるの食べていればいいんだが現在では難しいしな。
チェーン店で温めるだけの料理でもその日の気温や機械の具合や盛り付ける人の手際なんかで味変わるんだけど他の人は気にしないのかいつも疑問だ、美味しいと思った翌日に行くとすごい不味かったりするからお気に入りの店員とかできるぐらいに差を感じるんだがな。
茶葉でもなくても高級ワインとか旨いと感じる人の差は激しい、単純に慣れてる味に近い方が旨く感じるのもあるけど高級になると複雑化か素材を生かした薄味か逆に濃厚(濃いとは違う)になるからコンビニ弁当だったり調味料たっぷりの濃い味に慣れてるせいでその辺の味が分からなくなるからだなぁ、ホテルの料理とかだと味の評価が分かれるのもそれだなぁ幼いころから調味料を減らした料理や鮮度を守ってるの食べていればいいんだが現在では難しいしな。
チェーン店で温めるだけの料理でもその日の気温や機械の具合や盛り付ける人の手際なんかで味変わるんだけど他の人は気にしないのかいつも疑問だ、美味しいと思った翌日に行くとすごい不味かったりするからお気に入りの店員とかできるぐらいに差を感じるんだがな。
エピソード87
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