感想一覧
▽感想を書く[一言]
HACCPは私が働いている職場では起用されていますよ。
社員だけでなく、現場で直前働くパート従業員たちも勉強会をさせられて、テストもあるし、きちんと守られているかチェックも入ります。
不意打ちのごとくCCPやOPRPについて尋ねられるので、めっちゃ緊張するんですよね……。
HACCPの原則は、お客様への物理的被害（ガラス片、金属片、プラスチックなどの混入）、生物学的被害（菌やウイルスの混入）、科学的被害（アレルギーなど）を予防・減少・排除することです。
HACCP自体は取り入れていなくても、これらを防ぐ取り組みはどこの職場でもしていると思いますよ。
ノロウイルスが発生すれば店は閉めなきゃいけなくなるし、アレルゲン表示に関しては、必ずするように法律で決められているんじゃなかったっけ。
HACCPは私が働いている職場では起用されていますよ。
社員だけでなく、現場で直前働くパート従業員たちも勉強会をさせられて、テストもあるし、きちんと守られているかチェックも入ります。
不意打ちのごとくCCPやOPRPについて尋ねられるので、めっちゃ緊張するんですよね……。
HACCPの原則は、お客様への物理的被害（ガラス片、金属片、プラスチックなどの混入）、生物学的被害（菌やウイルスの混入）、科学的被害（アレルギーなど）を予防・減少・排除することです。
HACCP自体は取り入れていなくても、これらを防ぐ取り組みはどこの職場でもしていると思いますよ。
ノロウイルスが発生すれば店は閉めなきゃいけなくなるし、アレルゲン表示に関しては、必ずするように法律で決められているんじゃなかったっけ。
ちゃんとしているところの話が聞けて、少しホッとしました。
私がかつて働いていた食品工場では、年々保健所に払う金が高くなる、と経営者がボヤいてましたね。
今も昔も役人はワイロに弱いという。
法律で義務化することで一律化にしよう、ということなのでしょう。勉強会している余裕のあるところは少ないでしょう。
作っている人が十年以上、自分の作ったものの味見もしたこと無い。
バイトは笑いながら『よくこんなもん金出して買って食う奴がいるな』と、笑いながら仕事をする。
そんなところで働いていました。
ちょっと日本はちゃんとしてるところ、ちゃんとしてないところの幅が広いのと、食品表示が甘いところがあるように思えます。
HACCPの導入から対応できずに潰れるところ、リストラとなる年配の従業員が出るのではないかと考えます。
- NOMAR
- 2020年 06月21日 08時27分
[良い点]
またまたアタマのよろしいオハナシですなぁ
(￣ー￣)b
〉アメリカでは、かつては牛肉が多く消費されていた。
〉1976年には１人あたり年間40kgほどの牛肉を食べていたが、2018年には１人あたり20kgほどに減少した。
〉農林水産省の食料需給表によると、日本の肉類の１人あたりの年間消費量は、1960年度は5.2kgだったのに対し、2016年度は31.6kgに増加。６倍にも増えている。
〉約60年で６倍に増えたものの、どの辺りに良いバランスがあるのだろう？ 今ではアメリカ人の約1.5倍の肉を食べていることになる。
「牛肉」と「肉類」の数量比較、“知らずに”鵜呑みにして仕舞う方々も少なからずいらっしゃるコトでしょう
(≧▽≦)
[気になる点]
ノマさん、御自身のヴィーガンライフスタイルは、どんな感じなんでしょうか？
(?_?)
[一言]
軽くググったら、
アメリカ人は、平均して年間約107kg（235ポンド）の食肉を消費します
なんて出て来ましたねー
(゜゜)
…………はてさて
(σ*￣∇￣)σ
またまたアタマのよろしいオハナシですなぁ
(￣ー￣)b
〉アメリカでは、かつては牛肉が多く消費されていた。
〉1976年には１人あたり年間40kgほどの牛肉を食べていたが、2018年には１人あたり20kgほどに減少した。
〉農林水産省の食料需給表によると、日本の肉類の１人あたりの年間消費量は、1960年度は5.2kgだったのに対し、2016年度は31.6kgに増加。６倍にも増えている。
〉約60年で６倍に増えたものの、どの辺りに良いバランスがあるのだろう？ 今ではアメリカ人の約1.5倍の肉を食べていることになる。
「牛肉」と「肉類」の数量比較、“知らずに”鵜呑みにして仕舞う方々も少なからずいらっしゃるコトでしょう
(≧▽≦)
[気になる点]
ノマさん、御自身のヴィーガンライフスタイルは、どんな感じなんでしょうか？
(?_?)
[一言]
軽くググったら、
アメリカ人は、平均して年間約107kg（235ポンド）の食肉を消費します
なんて出て来ましたねー
(゜゜)
…………はてさて
(σ*￣∇￣)σ
(*￣∇￣)ノ 気になって調べたところをエッセイに、分かりやすくしてみたところ、なんだかアタマおよろしいようなノリに。
いやー、でも肥育ホルモン肉は危険なように思えます。
そして漉緒 参謀、いいところを突っ込んでくださる。
アメリカ人は平均して年間約107kg（235ポンド）の食肉を消費、こういうデータも出てきます。
嫌肉ブームがジワリと広まっても畜産業界壊滅しては失業者が増えて困ることに。業界の利権に絡んだロビー活動もあるので、情報の取捨選択が大事な時代とも言えますか。
＞ノマさん、御自身のヴィーガンライフスタイルは、どんな感じなんでしょうか？
(*￣∇￣)ノ ノマはヴィーガンでは無いですよ。肉食は減らそうとしてますが。アレですね、喫煙者がタバコの値段が上がって、量を減らそうってのに似てますか。
肉が安くなっていくと、貧乏人は肉を食え、という風潮になるのかもしれませんね。そして貧しいノマは選択肢はあまり無いという。
いやー、でも肥育ホルモン肉は危険なように思えます。
そして漉緒 参謀、いいところを突っ込んでくださる。
アメリカ人は平均して年間約107kg（235ポンド）の食肉を消費、こういうデータも出てきます。
嫌肉ブームがジワリと広まっても畜産業界壊滅しては失業者が増えて困ることに。業界の利権に絡んだロビー活動もあるので、情報の取捨選択が大事な時代とも言えますか。
＞ノマさん、御自身のヴィーガンライフスタイルは、どんな感じなんでしょうか？
(*￣∇￣)ノ ノマはヴィーガンでは無いですよ。肉食は減らそうとしてますが。アレですね、喫煙者がタバコの値段が上がって、量を減らそうってのに似てますか。
肉が安くなっていくと、貧乏人は肉を食え、という風潮になるのかもしれませんね。そして貧しいノマは選択肢はあまり無いという。
- NOMAR
- 2020年 06月21日 05時19分
[一言]
良く見えるところだけ強調して
悪いところは見せない
政治がそうだから、マスコミが同じことをやっても文句は言えないし
そもそも悪いところを知ることも出来ないし
判断も出来ない(-_-;)
アメリカって国は、良いのか？悪いのか？
マスコミの都合の良い部分だけ報道されるので
訳わからんですね(^_^;)
良く見えるところだけ強調して
悪いところは見せない
政治がそうだから、マスコミが同じことをやっても文句は言えないし
そもそも悪いところを知ることも出来ないし
判断も出来ない(-_-;)
アメリカって国は、良いのか？悪いのか？
マスコミの都合の良い部分だけ報道されるので
訳わからんですね(^_^;)
日本は建前と本音の二重人格社会でもありますから、表に出さない本音というのもいっぱいあることでしょうね。
そして政治を監視し、迷走、暴走を防ぐのも、民主主義の国の国民の義務、のハズなんです。
情報過多の時代、どの情報がトゥルーか？ フェイクか？ この辺りをどう判断するかが問われているような気がします。
(*￣∇￣)ノ 誰だって自分に都合よく生きたい、というところでしょうか。
自分で育てた作物、自分で捕まえた肉なら信用できる、と、国に頼らない暮らしをしよう、なんていう自給自足生活やホームステッダーも増えているようです。
そして政治を監視し、迷走、暴走を防ぐのも、民主主義の国の国民の義務、のハズなんです。
情報過多の時代、どの情報がトゥルーか？ フェイクか？ この辺りをどう判断するかが問われているような気がします。
(*￣∇￣)ノ 誰だって自分に都合よく生きたい、というところでしょうか。
自分で育てた作物、自分で捕まえた肉なら信用できる、と、国に頼らない暮らしをしよう、なんていう自給自足生活やホームステッダーも増えているようです。
- NOMAR
- 2020年 06月21日 05時01分
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