エピソード182の感想一覧
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[気になる点]
>醤油が完成すればそれを材料にしてウスターソースも作り始める予定
醤油はウスターソースの材料ではありません。
ウスターソースに必要なのは、野菜・果物、酢、塩、砂糖です。
砂糖は根菜や果物の糖分で代用可能です。
依って、塩が安く手に入る様になった時点でウスターソースは作成出来る事になります。
ネットで醤油を使ったレシピが有りますが、なんちゃってレシピです。
>醤油が完成すればそれを材料にしてウスターソースも作り始める予定
醤油はウスターソースの材料ではありません。
ウスターソースに必要なのは、野菜・果物、酢、塩、砂糖です。
砂糖は根菜や果物の糖分で代用可能です。
依って、塩が安く手に入る様になった時点でウスターソースは作成出来る事になります。
ネットで醤油を使ったレシピが有りますが、なんちゃってレシピです。
エピソード182
黒吉さん、感想ありがとうございます。
厳密にというか、普通に作るとそうなんですけどね。最初のとっかかりとして簡易型なんちゃってウスターソースを先に作ろうとしているのでそうなっています。
真面目に作ると熟成とかに時間のかかるソースですので、試作的な意味で書かせていただいています。
今後も楽しんでいただければ幸いです。
厳密にというか、普通に作るとそうなんですけどね。最初のとっかかりとして簡易型なんちゃってウスターソースを先に作ろうとしているのでそうなっています。
真面目に作ると熟成とかに時間のかかるソースですので、試作的な意味で書かせていただいています。
今後も楽しんでいただければ幸いです。
- 朝倉牧師
- 2021年 07月29日 22時51分
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