エピソード23の感想一覧

　谷尾銀様、感想ありがとうございます。

＞当時のカレーの再現は面白いですね。

　私も『当時のカレーの再現は絶対に面白い！』と思ってやってみました。そして、これならアヘンの味をごまかせるな、と納得です。

＞昨今では、カレーの基本的なスパイスは、ターメリック、コリアンダー、クミン、カイエンペッパーで、ここにしょうがとニンニクですが、ターメリック、カイエンペッパー、しょうがでも案外いけるんですねｗ

　現代のカレーはそこまでスパイスが入っているのですか(;゜д゜)。当時のカレーは現代のカレーと比べるとスパイスが少ないですね。

　カレー粉を作ることが初めての体験でして、ターメリックがウコンということは初耳でした(笑)。

＞これはちょっと再現してみたくなってきました。

　飲食店で当時のカレーのメニューがあっても、ある程度は現代人の舌に合うようにされているでしょう(多分)。なので、当時の味を知るには、自分で作ってみるのが一番です！

　ただ、私みたいに作りすぎると、(現代のものと比べると)不味いカレーの処理に困るので注意が必要になります(笑)。