エピソード42の感想一覧
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[気になる点]
とまとさんちのドライカレーは、いわゆるキーマカレー系のドライカレーでしたっけ?
(日本語の「ドライカレー」。それぞれにキーマカレー系とカレーピラフ系をカッコつけて「ドライカレー」と呼び始めた経緯もあって、どちらも「正しい」とされているんですよね。喫茶店とかで頼む場合は確認しないと「コレジャナイ」ものが出てくることが……)
神戸ではピラフ(煮飯)を平然と「焼飯(ヤキメシ)」あるいは「炒飯(チャーハン)」と呼んで客に出す外食産業が多数。詐欺じゃん……
かけらも「焼」の要素が無いでやんの。
(某牛丼系チェーン店の煮ただけで焼いてない「生姜焼き定食」とか???)
まあ、焼いてない「カップ焼きそば」とか、焼きマスが具の「シャケ弁」とか、そういや中華焼きそばって焼いてないですよね(笑)
[一言]
コンビニ弁当は「つくりおき」が大前提となる「弁当」として研究され、調理方法をつくりおき用に適合するようにしてあるんですよね。
それに対し「田舎のスーパー」の惣菜や弁当のおかずだと、考えなしに「作りたてを食べる」のが大前提となる家庭料理の調理方法だから、揚げ物はベチャベチャ、衣はヘナヘナ、煮物は水分が染み出して(以下略)。
弁当としての調理方法をしなけりゃならないって誰も思いつきもしないんでしょうね。
(揚げ物は卵で膜をつくって液体が移動しないようにするとか、煮物は軽く煮凝り状態にするとか。)
部屋着。まさか、ラブコメラノベ定番の「中学生のときのジャージ」ではないですよね、さすがに(笑)
とまとさんちのドライカレーは、いわゆるキーマカレー系のドライカレーでしたっけ?
(日本語の「ドライカレー」。それぞれにキーマカレー系とカレーピラフ系をカッコつけて「ドライカレー」と呼び始めた経緯もあって、どちらも「正しい」とされているんですよね。喫茶店とかで頼む場合は確認しないと「コレジャナイ」ものが出てくることが……)
神戸ではピラフ(煮飯)を平然と「焼飯(ヤキメシ)」あるいは「炒飯(チャーハン)」と呼んで客に出す外食産業が多数。詐欺じゃん……
かけらも「焼」の要素が無いでやんの。
(某牛丼系チェーン店の煮ただけで焼いてない「生姜焼き定食」とか???)
まあ、焼いてない「カップ焼きそば」とか、焼きマスが具の「シャケ弁」とか、そういや中華焼きそばって焼いてないですよね(笑)
[一言]
コンビニ弁当は「つくりおき」が大前提となる「弁当」として研究され、調理方法をつくりおき用に適合するようにしてあるんですよね。
それに対し「田舎のスーパー」の惣菜や弁当のおかずだと、考えなしに「作りたてを食べる」のが大前提となる家庭料理の調理方法だから、揚げ物はベチャベチャ、衣はヘナヘナ、煮物は水分が染み出して(以下略)。
弁当としての調理方法をしなけりゃならないって誰も思いつきもしないんでしょうね。
(揚げ物は卵で膜をつくって液体が移動しないようにするとか、煮物は軽く煮凝り状態にするとか。)
部屋着。まさか、ラブコメラノベ定番の「中学生のときのジャージ」ではないですよね、さすがに(笑)
エピソード42
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