感想一覧

[一言]
こちらの作品を読んで、たらこさんの弟さんも妹さんもたらこさんのお料理を楽しみにされていたんだなぁ……と心があたたかくなりました。
私は料理があまり得意ではないので、尊敬です！
紫芋って、単に皮だけが紫なのかと思っていました。つまり普通のさつまいもと変わらないのかと。中身も紫なんですね……。
キノコが入っているというのも絶妙です笑。
たらこさん、素敵な作品をありがとうございました。

[良い点]
魔女がグツグツ煮込んでいるあれはなんなんだ、どうしてあんな色になるんだ、といつも思っていたのですが、
紫芋でまさに再現ができるのですね（笑）

どこかの店で本当に「魔女のスープ」として出せば、物珍しさで頼む人は多いかも…と思ってしまいました。

[良い点]
はーい！
私は中学生のころからお菓子作りが趣味だったのですが、ある時、母からSOSが。
何でも、もらい物の芋の皮を剥いたら紫芋だったとのこと。それを使ってスイートポテトを作ることになった私は、普通に作ったのですが…やらかしました。
ふつーのさつま芋で作るとき、よりおいしそうな照りをつけるため、卵液を表面に塗るのですが、私は紫芋でそれをやらかしました。
綺麗な紫だった芋は、卵液を塗った部分が灰色に(笑)
味は良かったのですが、そんな思い出を思い出しました。
[一言]
サツマイモの味噌汁は美味しいですよね。
私はさつまいもご飯なんかも好きです！
機会があれば是非！

[一言]
味が普通ならいいですけども紫芋の色は強烈でしょうね。

自分はミネストローネを作るときにひよこ豆のかわりに余っていた黒豆と花豆を入れたら汁が灰色になりました。

味はひよこ豆よりいいのですがどぶ汁とか絵の具の洗いバケツの色とか言われました。
豆は行事に使うわりに余るので以降もどぶ汁は何度か作成しています。

[良い点]
あります、あります。私にも。
そんな料理の思い出が。
ほんとほっこりする日常の、あるあるエッセイ。
ありがとうございました～♪

[良い点]
むらさき、、、食べ物の色とは思えない。（笑）
[気になる点]
なんでも煮込めば茶色になると思っていたが、真実は違ったようだ。
まさか味噌まで破れるとは！
[一言]
弟さんも妹さんも、ちゃんと食べてくれるのがいいですね。
そしてそれが共通の良い思い出になっている。
いいエピソード、ありがとうございます。

[一言]
紫芋を入れたら紫色の味噌汁になるのですか？！何より味噌の茶色に紫芋の色素が勝ったことが衝撃的です(´⊙ω⊙`)スーパーで探してみようかな、紫芋( ´艸｀)実験したい……(笑)
ご家族とのエピソードもあわせて、とても惹かれるメニューだと思いました(^^)

[良い点]
紫芋って色素としてアントシアニンとかが多いかわりにでんぷん質やたんぱく質がすこし少なかったりするので、煮るとすぐ崩れるんですよねf(^_^;
自分は電子レンジなんかで蒸かして、ポテトサラダみたいにしてます(笑)

素晴らしい思い出ですね。
食の思い出は味だけではないですよね、誰と食べたか、どんなシチュエーションだったかも大切です( ≧∀≦)ノ

[良い点]
紫色の味噌汁は衝撃的でしょうねｗ
[一言]
日本人は結構ゲテモノ食べてますからね。
紫とか毒々しいですよね。腐っているのではと思っても仕方ない？子供のころは紫キャベツとか紫玉ねぎとかなかったし。

味噌やカレーはもとよりタコやイカも駄目な人が多いみたいですしナマコとかもよく食べられたと思います。

ふぐの調理法を確立した人とかも尊敬に値します。

[一言]
素敵なエピソードですね　(*´▽｀*)
ちなみに、私はサツマイモの味噌汁が嫌いです（←どうでもいいｗ