エピソード16の感想一覧

[気になる点]
バンフォードは名誉男爵なの？
侯爵じゃなかったっけか・・・？
私の勘違いかな？

[気になる点]
　プース・カフェ・スタイルの作り方は、比重で分離させるのはそのとおりですが、実際には注ぐ勢いで割と混じってしまいます。そこそこ技術のいるサーブ法ですね。
　具体的には、上から注がれる液体を、液面で水平方向に方向転換させて、下に沈み込まないように逃します。

　バーテンダーの方たちは、液面に置いたバースプーンで注ぐ液体を受け止めて、それを成しますが、
注ぐにつれ上昇する液面に合わせてバースプーンを引き上げないといけないので、なかなか難しいです。

　簡便な方法としては、冷凍庫でつくるキューブドアイスを入れて、その氷の水平面に垂らすように注ぐと、失敗することが少ないです。氷が液面に合わせて浮いてくれるので。
氷の水平面が溶けて窪むと液流が乱れるので、別の氷の水平面に垂らしたり、凹んだ氷を静かに回転させて、水平面を上に向け、そこに垂らします。
この方法だとあまり失敗せずに手軽にセパレート・ティーが作れますよ。機会があればお試しください。
[一言]
完結済みということで、一気にここまで読み進めてしましました。
作者さまに感謝を。

[一言]
テンポが良いと思います
あれ？の疑問がすぐにわかる！
騎士様は腐れ縁になるのかな？