エピソード147の感想一覧
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[良い点]
そういえば醤油って麦と麦麹があれば作れましたよね。
正確には醤油じゃなくて白たまりと言うそうですが。
問題は麹をいかに作るかですが、麦麹があれば大豆を手に入れた際、醤油や味噌を早く手に入れられるのは魅力的ですね。
そういえば醤油って麦と麦麹があれば作れましたよね。
正確には醤油じゃなくて白たまりと言うそうですが。
問題は麹をいかに作るかですが、麦麹があれば大豆を手に入れた際、醤油や味噌を早く手に入れられるのは魅力的ですね。
エピソード147
はい、麹があると海渡が得意な様々な日本の料理を作ることができるようになります。きっと、テラの食生活も華やかなものになり、食文化も生まれるかも。ただ、日本で使われているニホンコウジは日本の麹屋さんが長年かけて作り出したものらしいので、それをソルたちがどうやって見つけ育てていくのか。今後の物語にご期待ください。
- 高坂静
- 2024年 06月15日 12時58分
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