エピソード31の感想一覧
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＞守りきったのだ。これはもう権力者からも守るしかない。
本来年齢的に寵童（尻働き？）ぐらいしか役に立たないように見えて、それ以外の側近奉仕（製菓や小物作成）、中身が理系学生なので成功/じょうこうの差配ぐらいは出来そうで、少年にしてすでに下級貴族としてやっていけそう。上や周りが期待する事と実際にできる事のギャップが凄そうです。
２章のタイトルは蔵人。院や女院の蔵人となるのか朝廷の蔵人につくのか、果たして尻やら貞操は守り切れるのでしょうか。続きを楽しみにしてます。
快方に向かってるようで何よりです。用心して養生してください。
本来年齢的に寵童（尻働き？）ぐらいしか役に立たないように見えて、それ以外の側近奉仕（製菓や小物作成）、中身が理系学生なので成功/じょうこうの差配ぐらいは出来そうで、少年にしてすでに下級貴族としてやっていけそう。上や周りが期待する事と実際にできる事のギャップが凄そうです。
２章のタイトルは蔵人。院や女院の蔵人となるのか朝廷の蔵人につくのか、果たして尻やら貞操は守り切れるのでしょうか。続きを楽しみにしてます。
快方に向かってるようで何よりです。用心して養生してください。
エピソード31
ありがとうございます。
次次回から就職します。家の中限定だった世界が、六波羅、時忠邸、と広がって、ようやく朝廷まで届きました。平治の乱に向けての宗盛のジタバタを、御覧ください。
次次回から就職します。家の中限定だった世界が、六波羅、時忠邸、と広がって、ようやく朝廷まで届きました。平治の乱に向けての宗盛のジタバタを、御覧ください。
- 常磐林蔵
- 2025年 04月23日 12時36分
奈良女子大では、奈良時代・平安時代の甘味の甘葛風シロップを作り現在、何と販売中。『サライ』4月号でも紹介。冬季のナツヅタの樹液を煮詰めて作る甘味で、実は初めは奈良女校内の樹に纏わりつく甘葛から取った汁を煮詰めた。書いておられる通り苦労しても僅かしか。奈良時代・平安時代は、甘葛煎が各地から都へ運ばれてた。平安時代には清少納言『枕草子』に「けずり氷にあまづら入れて」とかき氷のシロップで登場。やがて、砂糖の普及で消えるが。奈良女売るほど作る製法は、内緒だそうです。
https://www.instagram.com/nara_amadurasen_saigen_p.j/p/DHRyowchPRq/?img_index=1
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エピソード31
https://ama-zura-tukurou.themedia.jp/
より引用
奈良県農業研究開発センターの協力を得て、味覚の分析と開発に取り組んだ結果、あまづらの主たる原料はショ糖とブドウ糖と果糖であるということが分かりました。
そこへ、数種のミネラルと有機酸を加え、甘葛煎の爽やかな後味は柿渋（カキタンニン）をいれることで、ツタの樹液を使わずに、あまづらの風味に近い甘味料を作り出すことに成功。
２０２３年、満を持して、「あまづら風シロップ」が完成したのです！
--
ということで、成分分析して、似たような味合成してるだけのようです。
果汁ゼロのジュースみたいなもんか。
あまづらせんだけどそんな甘い話はありませんってか。
より引用
奈良県農業研究開発センターの協力を得て、味覚の分析と開発に取り組んだ結果、あまづらの主たる原料はショ糖とブドウ糖と果糖であるということが分かりました。
そこへ、数種のミネラルと有機酸を加え、甘葛煎の爽やかな後味は柿渋（カキタンニン）をいれることで、ツタの樹液を使わずに、あまづらの風味に近い甘味料を作り出すことに成功。
２０２３年、満を持して、「あまづら風シロップ」が完成したのです！
--
ということで、成分分析して、似たような味合成してるだけのようです。
果汁ゼロのジュースみたいなもんか。
あまづらせんだけどそんな甘い話はありませんってか。
- 常磐林蔵
- 2025年 04月25日 12時36分
感想ありがとうございます。
奈良女子大学の前川先生、宍戸先生のご研究ですね。
https://www.amazon.co.jp/%E5%8F%A4%E5%85%B8%E3%81%8C%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84-%E5%B9%B3%E5%AE%89%E6%99%82%E4%BB%A3%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84-%E5%89%8D%E5%B7%9D-%E4%BD%B3%E4%BB%A3/dp/4780311764
前に蔦を振り回してる動画を見て、遠沈だとダメなのかなぁと思ってました。大量生産はその辺かな。平安時代に簡単に使える技術でないので、宗盛にはずっと貴重品でしょうね。
奈良女子大学の前川先生、宍戸先生のご研究ですね。
https://www.amazon.co.jp/%E5%8F%A4%E5%85%B8%E3%81%8C%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84-%E5%B9%B3%E5%AE%89%E6%99%82%E4%BB%A3%E3%81%AE%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84-%E5%89%8D%E5%B7%9D-%E4%BD%B3%E4%BB%A3/dp/4780311764
前に蔦を振り回してる動画を見て、遠沈だとダメなのかなぁと思ってました。大量生産はその辺かな。平安時代に簡単に使える技術でないので、宗盛にはずっと貴重品でしょうね。
- 常磐林蔵
- 2025年 04月22日 11時55分
更新来たーー
でもお身体お大事に。そして全部取られるいちご八ツ橋。
大根はあったんですかね？
でもお身体お大事に。そして全部取られるいちご八ツ橋。
大根はあったんですかね？
エピソード31
ありがとうございます。
春の七草のスズナスズシロが、蕪、大根なんで、この二つは奈良時代からあったみたいです。
ちくわ（かまぼこ）もこんにゃくもあったみたいなんで、おでんがいけるなぁ…
春の七草のスズナスズシロが、蕪、大根なんで、この二つは奈良時代からあったみたいです。
ちくわ（かまぼこ）もこんにゃくもあったみたいなんで、おでんがいけるなぁ…
- 常磐林蔵
- 2025年 04月22日 11時48分
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