感想一覧

タイトル読んだ瞬間→酸辣湯麺では？

用意するものを読んだ瞬間→やっぱり酸辣湯麺では？

読み進めて→やっぱり酸辣湯麺だー！



用意するものに一つ追加があるとすれば、「ごま油」も捨てがたき。
ファットまっしぐら！

追加材料を出したついでに手順のアレンジをするなら？
ざっと推測ながら。

ネギのみじん切りを入れるタイミングにアレンジを加えたい。

ネギは面倒だけど3回に分けて入れる。3分の1は水溶き片栗粉でとろみをつける前。
もう3分の1は、別鍋でやや多めのごま油でネギの香りを引き立たせてから、トロットロのスープにドーン！
ラストの3分の1は生のまま食べる直前に。

これで色々といい感じになるのではと推測する。