エピソード80の感想一覧

牛だと部位で味も変わるから
サーロインやテンダーロイン食わせれば、フェルは喜ぶんでない？

[良い点]
調理の描写があると読んでいて食欲がわくのでとても良いです。

[気になる点]
ジビエの血抜きの描写がないのが気になってます。
肉を、ずっと狩りたて締めたてホヤホヤの状態で保存しておける四次元ポケットのようなものがあるなら獲物の死後硬直もしなさそうですけど、
できれば狩ったらすぐ血抜きしたほうがいいと思います。
それから、
牛肉は、捌いてすぐ食べるより、熟成させたほうが柔らかくなりアミノ酸などうま味成分も多くなるのでは？
[一言]
いつも楽しく拝読させていただいています。
異世界物の料理物が好きなのでこれからも読ませていただきます。