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[一言]
東日本風の蒸すウナギが難しいのなら福岡の柳川風でせいろ蒸しはどうでしょう?!

蒸籠の中に、タレご飯、錦糸卵、一度焼いたウナギを乗せて蒸すんですけどこれが美味いんです!!
鰻はフワッと香ばしく木枠のせいろの中に入ったまま出せるので、最後の一口まで熱々で食べれます(*´ω`*)
・・・あぁ~ウナギ食べたい・・・
  • 投稿者: さも
  • 2018年 05月31日 13時11分
>さもさん
こんにちは。
感想を、ありがとうございます。

福岡にはそんな料理があるんですね。
東西のいいとこどりかな?

これは、メモしておきます。
情報をありがとうございました。
[一言]
うなぎは血が毒だったり小骨が多かったりで食べやすい魚ではなかったので蒲焼が出来るまではまずい魚だったんですよね。
蒲焼が出来るととたんに人気急上昇してやたらと高くなったのですけど、醤油や砂糖と言ったタレの材料が江戸時代では高かったというのもあったようで。
ノーランさんも多少は現実が見えるようになったようで何より。
  • 投稿者: 水源
  • 40歳~49歳
  • 2018年 05月30日 20時30分
>水源さん
血が毒ですってぇー?!
知らなかったわ。

甘辛い味のかば焼きは、美味しいですよねー。

ノーランさんも、さすがに現実が身に浸みたようですね。
頑張ってほしいなぁ。
[一言]
お久しぶりの感想欄。お邪魔しまーす。
ウナギきたーー。
ウナギ美味しいよね。蒲焼き最高だよね。ウナギ大好き……でした。ある日を境に、ぱたりと食べられなくなりました。食べると何故か吐くように…… ううっ。
仕方ないので、ウナギ気分の時は家族の食べる匂いだけを、くんくんしていますw

ああ、秋野さんの文章で、なんか食べてる気分になれる〜 口中に唾がわく〜 しばしの幸せを噛み締めました。
>カラスウリさん
いらっしゃいませー。

ありゃりゃ。
サバとかであたった人の話は聞くけれど、ウナギは初めて聞いたわ。

そうか。
大好きだったのなら、辛いね。
匂いがお届けできたのなら、なによりでした。(笑)
[良い点]
おー、ノーランさん良かったね。変わるチャンスってなかなかないですからね。
堂々と(威張るのではなく、大人として)子供たちと向き合えそうですね。

ダニエルの我が子へのデレがとめどない!
いいぞ~( ≧∀≦)ノ

  • 投稿者: みわかず
  • 女性
  • 2018年 05月30日 12時23分
>みわかずさん
ノーランさんも思うところがあったようですね。
コツコツと努力していってほしいものです。

ダニエルも父親としての自覚が出来てきているのかな?
自分の父親たちは反面教師にしかならないだろうし・・。

2人もこれからですよねー。
[良い点]
人を集めるとなると、新店オープンの現実味が増しますね。ドキドキしてきました。
[気になる点]
ノーランさん頼り無さすぎる(笑)
会っても子供たちの方が嫌がりそうですね(笑)
  • 投稿者: みわかず
  • 女性
  • 2018年 05月29日 22時02分
>みわかずさん
これから、飯屋ができていく感じですねー。
どのような店になるんでしょうか・・。

ノーランさん、お約束の頼りなさです。(笑)
優しい人なんでしょうが・・。
ケリーは、お父さんと会った時にどうでるかな?
[一言]
まあ、充電器役は魔力さえあればなんとかなりそうだしね……
子供に会うくらいはできるだろう

が、育てるのは無理そうだし、むしろ子供に世話されそうなお父さんですね
子供たちのためにも何とかなって欲しいものですが、同じ職場(系列会社)で働くものとして接するのがせいぜいになりそうな
  • 投稿者: 安積
  • 2018年 05月29日 21時42分
>安積さん
たぶん、初めましてですよね。
読んでくださって、ありがとうございます。

充電器役・・確かにそうですね。

ケリーが会ったら、物申しそう。(笑)
彼も成長しなければなりませんね。
親になるというのは、一筋縄ではいきません。^^
[一言]
気持ちはわからないでもないけど、統治者がその仕事を投げしてて私情を優先したら駄目だよね。
今回だけではなくまた何かあったら公事を放り投げるかもしれないとするとそりゃは信用されなくても仕方ない。
  • 投稿者: 水源
  • 40歳~49歳
  • 2018年 05月29日 20時38分
>水源さん
どうもこのノーランさんは、お父さんがしっかりし過ぎてて、ぼんやりと育ってしまった人のようですね。

ダニエルのスパルタが効けばいいのですが・・。
[一言]
秋ナスについては、茄子とか瓜は体を冷やすので気温が下がってきたら食べさせてはいけないというお話なのですね。
ただ加熱すればある程度は大丈夫なので麻婆茄子みたいな食べ方なら多分大丈夫なはずです。
  • 投稿者: 水源
  • 40歳~49歳
  • 2018年 05月28日 22時09分
>水源さん
そーなんですか。
夏野菜だから、身体を冷やすんですねー。
自然はうまいことできてますね。
麻婆茄子ですか、美味しそうだな。^^
[気になる点]
秋ナスのくだりは奏子が誤って記憶している、の認識で良いですか?
実際はあれってケチな話ではなくて、秋ナスは体を冷やすからお嫁さんは食べないようにねっていう思いやりの話でしたよね。
[一言]
楽しんで拝見しております。
今後とも頑張って下さい。
>弐拾八さん
まぁ、勉強になりました。
本当は、そういう話だったんですね。

私は義母から、美味しいから嫁には食べさせないと聞いてました。(笑)
直しときますねー。

楽しんでくださっているようで、良かったです。(^_^;)
[一言]
おお、ガスキンが来てくれたことで料理人が全員お父さんの味がする料理を作れるようになったというのは素晴らしい。
ガス金を無理やり連れてくるより今いる料理人にも作ってもらえるようになったほうがいいですもんね。

  • 投稿者: 水源
  • 40歳~49歳
  • 2018年 05月27日 20時16分
>水源さん
キャラたちの方が上手でした。

作者はガスキンが庶民の味も再現できるので、レストランの責任者にしてやろうと目論んでいたんですよ。
それをお義母様に怒られるし、若手の料理人が頑張ってくれて、とうとう自分たちで解決してくれました。(^_^;)

この方がいいですね、ホント。
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