感想一覧

[一言]
∀・)へぇ～勉強になったな(笑)だけどコンニャクってちょっと不思議な存在感ありますよ。好きでも嫌いでもない存在感というか何というか(笑)まぁ食えるしみたいな(笑)

[気になる点]
調べてみたけど東南アジアが原産で奈良時代に仏教と一緒に入ってきたものなので最初にこれを食べようと考えたのは日本人ではない。ただ東南アジアなら他に食べるものがたくさんあるだろうになんでこれを食べる気になったのかが確かに不思議だ。

[一言]
タイトルから漫画の『桐谷さん〜』を連想(^^)
探究心の集大成ですよね、蒟蒻って。

[一言]
わぁ！
勉強になります。

[一言]
うちの田舎では日本一食べるとか

しかも丸い玉状のこんにゃくをただ醤油で煮ただけのモノを

最近ではスーパーでも売ってますが、ホント好きなんですな、しょっぱいだけの『玉蒟蒻』

[良い点]
蒟蒻芋やフグの卵巣といった普通に食べたら人体に有害な物でも、試行錯誤の末に無害化して食材として運用していく。
食文化に対する先人達の飽くなき探求心には頭が下がりますね。
[一言]
昨今では海外における蒟蒻の需要が高まっているみたいですね。
個人的に興味深かった海外における蒟蒻の使い方は、アレルギーを始めとする様々な理由から魚を食べられない人が寿司を楽しめるように、食紅などの着色料を使って鮭やマグロの切り身のように仕立て上げた刺身蒟蒻でした。
一種の代用食という感じですね。
そしてフィクションの世界では、石川五右衛門の斬鉄剣を防ぐ保護板としても蒟蒻は有効ですね。

[良い点]
針状結晶の他の食べ物を間違えて食べてしまった人の話をTVで見て、頭に浮かんだのが『針千本』でした。
怖すぎて話のネタに使うのもためらうレベル…((((；゜Д゜)))))))

まさか蒟蒻様もそうだったとは…。

ほんと、なんでそれが食べられると思ったをでしょうね。
いや、食べ物を増やすのには仕方なかったのか…。
でも針とフグですよねえ…。

面白かったです！
ありがとうございました！

[一言]
お話を読みながら、中国のどこかでヨウシュヤマゴボウの根を食べる地域を思い出しました。その時はなんで毒のあるあんまり美味しくないと言われた（試して真似していた日本人の感想です）ものを食べているのか不思議でしたが、確かに、蒟蒻もですね。
でも蒟蒻小さい時から好きな食べ物でした!
食べられるようにしてくれて、良かったです。
読ませていただきありがとうございました!

[良い点]
勉強になりました。

こんにゃくもまた、手間ひまかかってるんですね。
[一言]
なぜ食べようと思ったか。

目の前にある食べれそうにないものでも、どうにかして食べないと、食べるものがなかったから。

ではないかと。

少し昔(戦後くらい)では、ゴボウ食べたと言っただけでオーマイガッ言われてますし、海外はそんなに食に困ってないってことでもあるのではと思いました。