エピソード59の感想一覧

　イタドリを最近聞いたのは、某健康食品？のCMでイタドリの成分を抽出し云々ってヤツ。わざわざ採ったりはしない私でも「いや、結構その辺に生えてるのでは？ お金を出して買うなんて馬鹿々々しい」と思ってた。普通に野草として食べられてる地域の人から見たら「何言ってるんだ？」ってなりそうだから、もしかしたらあのCM、首都圏限定なのかもしれないと思った……。

ああ、ショッパグサですか。
その名前の長さはスイバの呼称の多さが由来ですかね？
いまでもショッパグサとか山菜系統はお爺ちゃんの家に寄った時に食べさせてもらってます

なんだか解らないのでググッたら地元ではスカンボと言われてる奴だった。生で齧ってた事も有ったな。
雑草扱いで生えると根ごと処理しないと大変なので見付けたら即処理します。

虎杖美味しいですよね。
自由民権運動発祥の地出身の母が私の近所の緑地で虎杖を見つけ、
「ライバルがいないから群生してる！」
って小躍りして収穫してました。
あちらでは皆さん食されるそうでなかなか見つからないとか
お料理、ちゃんと見てればよかったなぁ

イタドリ呼称でした。湯がいて酸味を残した味付けでした。
つくしは油炒め(バター炒め)で美味しい。
筍は下茹でが面倒でした。灰汁取り兼用は米糠を投入してます。

ピカソの正式名みたいにズラズラと…w

虎杖がみんな読めるのは某漫画の影響でしょうね。あの舌を噛みそうな名前、私は一発で言えません

イタドリはお薬のイメージしかないから食べられるの知らなかった。アク抜きが大変そうだから、何処かで食べられたら食べてみたいな

スカンポ地域(笑)山に行くとよく生えてるのでむしって湧き水で洗ってモシャってました。おフランスではサラダやスープにも使うそうです。

虎杖、食べますよー(^O^)
田舎なので時々お裾分けでいただきます。
ちょい酸味があって美味しいですよね♪
一方、イギリスでは日本から持ち込まれたイタドリが超繁殖してしまい社会問題化してるって記事を読んだことがあります。当初はガーデニング素材としてだったらしいですが気候に合いすぎて家を傷ませているとかなんとか…日本ではまず聞かない現象ですよね
話が逸れてしまったけれど相変わらず面白いです
更新ありがとうございます

虎杖…私は料理できませんが数年前に他界した母が職場の同僚からおすそわけしてもらっては酢味噌和えかと思うのですが作っていました
時々失敗して酸っぱくて食べられたものじゃないと仕方なく処分したこともありましたが大抵はとても美味しかったのを覚えています
懐かしくなったので思わず書かせていただきました
これからも楽しみにしています

イタドリ、小学生の頃遠足先やら裏山で同級生が 食える！と言うので何回もチャレンジしました。毎回酸っぱくて、食べれるけど美味くないと思ってました。あの頃の私に教えてあげたいです。