エピソード21の感想一覧

コメントありがとうございます！

カタリナ「普通だったら、トマトと合わせて煮込んでラグーソースにしてパスタと和えるでしょうけれど、今回はコンフィをほぐしてささっと合わせているだけだから、肉肉しくて美味しゅうございましたわ」（ウマー）

鴨のコンフィ、大デフレ時代まっさかりに、近所にあった個人店のビストロで、1500円のランチで出してるのを食べて、なんじゃこりゃー！　うますぎー！　となったんですが、今じゃそんな値段で出すところなんて、ありえないですよね…

110度くらいに設定できるオーブンがあれば、適宜自作できるっぽいと聞いたことはあったものの、具材がオイルに浸からないとダメだから、残った油の使い道がめんどくさい…で二の足踏んでいたのですが、検索したら120度までOKのアイラップを使えば、油少量でもイケると知って、うひょーとなっています。
お出かけなしGWなので、なんかお試しで作ってみようかしらららら…

完全に横道それてますが、またよろしくお願いいたします！