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自分でしたこともないのに,なぜか種芋を切って草木灰を切り口にまぶす方法は知っていました…どこで聞いてきたんだろう^^;
今は種芋を文字通り種にするのですね
あれ,だから新じゃがの小いもがあまり出てこなくなったとか…?

新しいものに目がないご近所さん,文字通り救世主!
しかもちゃんとご自身で試されているからこそ,教えてもらう側も素直に聞けますね
最初にその発想にいきついたかたと,それを信じて実践するかたがいるから実現するところが素晴らしいと思います
情報に踊らされる流行とは違いますね
メークインはそんなに栽培が難しいのですね…たしかに近所のスーパーに産直で卸してくれてる同じ自治体内にある農家さんもメークインは出してない…キタアカリとカラーポテトがあります^^

メークインのポテサラは食べるサイズにカットしてから蒸した,崩さないゴロゴロタイプばかり作ってました。なめらかポテサラはメークインで作るといいんですね…すごい勉強だ
ポテサラは男爵系という思い込みで生きてるな~と再認識です^^; メークイン買ってこなきゃ

メークインはポトフ風に使うことが多いです。じゃがいもと大根(蕪の代わり)が真っ先になくなります(笑
次点がスパニッシュオムレツと炒め物です
2話続けての感想、本当にありがとうございます!

はい、やはりメークインは安定しない難しい芋だという感覚がずっとあります。商業生産はされるのに家庭菜園での採用率は低いようであると長らく思っていて、それはやはり作りづらいからのかな……とか。

スパニッシュオムレツ。今まで知らなくて穂積さまのコメントで初めて知りました。素敵な料理方法です。これは是非すぐに試してみます。

感想頂けたこと、重ねて感謝申し上げます。またお立ち寄りください。
男爵いもで作る粉ふきいもとポテトサラダがすきです〃▽〃
食べるためなら皮剥きがんばりますよー!←食い気で生きてます
穂積 零さま、またお越し頂きありがとうございます!
もう、ド鉄板真ん中の食べ方ですね!暇庭も好きです、粉ふきいもも、ポテトサラダも。

それが好きだから頑張れるという文言そのものに、ありふれた言い方ですがやっぱり素敵な活力を感じます。重ねて感謝致します。ありがとうございました。
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