感想一覧

[一言]
山芋、二日酔いの朝とかに良いですねぇ～


とろろご飯とかとろろの味噌汁とか、つまみとしても山芋と豚の炒め物とか美味しいですねぇ～

今日はイカトロロで一杯

[良い点]
ツナ缶を読んで。

ツナ缶は、主婦の方々だけではなく、独り身にも、ありがたい食材です。

マヨネーズ、醤油、ごま油数滴とツナを和えたものを、熱々ご飯に乗っけて、私は食べます。
私にとって、最強ひとり飯です！
[一言]
先日は活動報告コメントありがとうございました～。

引き続き、おかずコラムも楽しませていただきます。
そして、たまに感想を書かせていただきますヾ(´▽｀*)ゝ

[一言]
ししゃもは良いぞ。とりあえず魚が食べたくなったらあれ買ってます。捌く必要ないし、焼けば良いし。付け合わせからその他までわりとなんにでも使えて楽です。最近は食パンに挟んでます。…え？悪食？食べれりゃいいんですよ。食べられれば。

豆腐とかカリフラワー、キャベツ。鮭の切り身に肉。色々使いたい、食べたい食材は多いですが、冷蔵庫の用量や一回あたりの食事量を考えると手が伸びないんですよね。皆さん、わりと足早いですし。
やっぱり人参と馬鈴薯と玉ねぎです。これだけで最低三種類の料理ができますから。

でも、一番はコスト、そしてどのような料理にも混ぜて嵩ましできるもやし。ただ、もやしはカレーに合わない水っぽすぎる……。

[良い点]
偶然ですが、今夜の我が家の夕飯は鱈ちり鍋でした！
美味しいですよね、冬の鱈。他のどんな具材ともマッチするし。
うっかり目を離すと、皮だけ残して鍋中に身が散らばってしまうけど(泣)
和風の鍋も美味ですが、スペイン風にんにくスープに鱈を入れても美味です。
スペイン語でにんにくを“アホ”と言うそうで、我が家ではこれを“アホンダラスープ”と呼んでます(笑)
とても身体が温まる、御休みの前日限定メニューです。

[良い点]
シシャモは本物が一番っす。一尾100円程するのがイタイのですが。
ホクホクしてて美味しいです。
ちなみにうちの奥様は頭と尻尾を残します。
目が怖いんだとか理由を付けて、食べたくないのだろうなと……
勿体ないお化けがでるぞ！

[一言]
豆といえば、やはり枝豆系に走ってしまいますね。
東北に住んで「だだちゃ豆」や「ずんだ」に目覚め。丹波の黒豆の「枝豆」の美味しさに目覚め。
美味しいです。茹でただけで、なぜあんなに美味なのか。

豆スープや豆カレーを作ったりしますが、なぜか家族には不評。ひよこ豆、美味しいと思うのですけれどね～何がダメなんだろう？　配偶者は『モソモソする』と言っていましたが。

自分が一番好きな豆料理（？）は「小豆粥」だったりします。塩味を効かせ、何杯でも食べられます。
後はオーソドックスに、大豆の五目煮。こんにゃく多めが好きです。

[一言]
寒天は冬の産物ですので季節の先取りで問題ないですよ。
年末の帰省に若い衆に羊羹持たしたりするので用意しないと(笑)

そういえば、寒天をご飯炊くときに入れると粒がたつという話ありましたなぁ。

[一言]
北海道は、白味噌です。学生時代、北海道に住んでいたのですが、実家と同じ味の味噌を探すのに苦労した記憶があります。11月11日は鮭の日だそうです。

[一言]
後悔しています。
どうして空腹時に読んでしまったのか……！

鮭は何してもおいしいですが、刺身がいちばん好きです。
以前、友人に生の筋子をもらい、イクラの醤油漬けを自作したことがあります。
冷水で処理をしたので手が凍るかと思いましたが、イクラがたっぷり食べられて、幸せでした。赤い親子丼。
……思いだしたらさらにお腹が空きました。

[良い点]
石狩鍋。多分白味噌かなぁ、と。
オヤジが北海道人なんで聞いてみよう、と思いましたが、料理出来ないオヤジが知るわけねえな、と思い至りました。
鮭て、シチューにも……そういや入ってたなぁ。先日食べましたわ。
歳と共に食事の記憶が薄れていく、今日この頃です(つд`)