感想一覧

[良い点]
味噌おでん
蒟蒻を茹でて田楽味噌を塗った奴です(関東風？)
蒟蒻その他を味噌煮込みにした奴ではないです

[良い点]
こんにゃくは味噌おでんがベストでしょ
群馬のこんにゃく博物館でこんにゃく食べ放題したらお腹いっぱいなのに食べたいへんなはらぐわいに

http://konnyaku-park.com/sp/index.html

[一言]
『おばけのアッチ』シリーズ懐かしい！
私は『スパゲッティがたべたいよう』と『カレーライスはこわいぞ』がお気に入りでした。これを読むと、途端にお腹が空いてくるので困ります。

今ならダイエットでありそうなレシピですが、当時はインスタ映えする料理や、ハロウィン風のメニューも一般的ではなかった時代になかなか斬新ですよねえ。作家さんってすごいなあと、子どもの頃に大好きだった絵本を親になって読むようになって、しみじみと思います。

それにしてもこのシリーズ、知らないうちにアニメ化もされていたのですね。まったく記憶にないのですが、どなたかご覧になった方はいらっしゃるのでしょうか。

[一言]
人参はピューラーで薄くして、それをツナと共に炒めて甘酢醤油で味をつけます。
沖縄のニンジンシリシリに近いのかしら？
あとは彩りとしてピラフやグラタンにも入れちゃうかな。

私は煮物などから人参を拾って食べてしまいますね。

[一言]
なぜ、今まで知らなかったのかしら。
すごく損した気分です。

「赤い糸は見えないけれど」を読んでファンになりました。
私も料理を作るのが大好きです。

うちの家族は、きんぴらはゴボウよりハスのほうが好きで、翌日のお弁当に入れようと思っても先にキープしないと食べられてしまいます。

書かれていないものでは、うちは根菜ハンバーグの具として入れるかな。シャキシャキ感がいいのよね。もちろん和風のアンを作って掛けてね。

[一言]
ごぼう、美味しいですよね。
親鶏とごぼうの汁物が好きです。郷土料理です。親鶏のダシがたまりません。
ごぼ天はうどんがいいかなあ。

[良い点]
ゴボウの無い豚汁など、長ネギの無いすき焼きの様なものだ！
断じて否だ！

うちだと煮物にも「こんにちは！」してきます。
ゴボウを入れるとコクというか味に深みが出ます（個人的見解）
ごぼうチップスなんてのもあって、食べ始めるとやめられない止まらない状態になるのですが、ガスがですね……ブーブーと凄いんですよ。
なんでこんな細っこい根っこが美味しいんですかね？

[良い点]
昆布巻きの中身、我が家はタラコです。
九州ですが辛い方じゃなくて普通のヤツで。昆布は柔らかい野菜昆布(棹前昆布)で。
そして欠かせないのががめ煮。全国的に筑前煮と呼ばれる、鶏肉と根菜の煮物です。
どんなに立派なおせちを買っても、これが無いと正月が来ません(笑)

それに加えて今年は相方の希望で「豚骨の味噌煮込み」に挑戦する予定です。どうもスペアリブとは違うらしい……大丈夫かな？

[一言]
おせちは人ん家で食べるものなのです。
元旦の朝は、お雑煮と前日の残り物を軽くつまんで、出掛けます。
毎年、元旦はご挨拶にいくとこがあって、その帰りに連れ合いの実家に寄って、そこでいただきます。
おせちは毎年、お取り寄せらしいので、よくわかりません。
どこのスーパーもコンビニもは変わらずオープンしてるので、おせちはないですねえ。

[良い点]
おせちは、今年は買いました。作る手間が、子供の食いつきを考えると割に合わない！と奥様からの訴訟が起こされました。
まぁ、子供が食べて、美味しい、とは思わないでしょうねえ。

大体、真っ先に金団が無くなり、黒豆が消え、いつの間にか昆布の姿が見えなくなり、蒲鉾が取り残されます。蒲鉾は難敵です。なんぞ上手い食べ方はなかろうか？